古絲綢之路重鎮(zhèn)新疆吐魯番葡萄風情小鎮(zhèn)案例

吐魯番葡萄風情小鎮(zhèn)位于吐魯番市區(qū)東北部，與葡萄溝景區(qū)隔路相望，規(guī)劃占地面積616公頃。隨著大眾度假時代的全面來臨，在打造絲路經(jīng)濟帶、絲路榮升世界文化遺產(chǎn)、以及高鐵即將通車等事件的推動下，吐魯番旅游業(yè)將有非常大的發(fā)展空間！市委市政府已經(jīng)充分認識到這一點，正在全方位地努力推進旅游業(yè)實現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型。本項目正是吐魯番地區(qū)旅游業(yè)整體升級戰(zhàn)略中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、項目背景

吐魯番歷史上是古絲綢之路重鎮(zhèn)，是東西文化錯綜交織與相互融合的薈萃之地，也是西域多個朝代的政治、經(jīng)濟、文化中心。如今，吐魯番市是一座聞名遐邇的葡萄城，是西域獨特自然環(huán)境與綠洲聞名的典型代表，是了解維吾爾文化的重要窗口。作為首批中國優(yōu)秀旅游城市和國家歷史文化名城，吐魯番具有豐富的旅游和歷史文化資源，曾經(jīng)在新疆旅游市場獨領(lǐng)風騷數(shù)十年。但隨著新疆自治區(qū)明確提出大力發(fā)展旅游業(yè)后，特別是2000年以后，各地旅游業(yè)迅速發(fā)展，吐魯番以觀光旅游為主的獨領(lǐng)新疆旅游市場的格局被逐漸打破。

近年來，在新疆打造大客廳和絲綢之路申遺成功的大好形勢下，吐魯番旅游業(yè)迎來了轉(zhuǎn)型升級的黃金時期。借此機遇，葡萄風情小鎮(zhèn)旨在打造吐魯番休閑旅游核心和吐魯番旅游新高地，助推吐魯番由觀光為主向休閑轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)吐魯番旅游業(yè)的第二次騰飛。

二、核心思路

（一）以葡萄溝景區(qū)為吸引核心，差異化定位，借勢互補開發(fā)

葡萄溝景區(qū)是首批國家AAAAA級景區(qū)，是火州里的一條綠絲帶，是吐魯番旅游的必來之地。因此，如何以葡萄溝為吸引核心，差異化定位，借勢互補發(fā)展成為葡萄風情小鎮(zhèn)開發(fā)的重中之重。

吐魯番的民俗文化及葡萄主題，是葡萄溝景區(qū)和葡萄風情小鎮(zhèn)不能回避的，那么如何才能實現(xiàn)差異化發(fā)展呢？經(jīng)過分析，我們決定從功能差異化入手打造。葡萄溝景區(qū)是風景和風情觀光地，是旅游吸引核心，而葡萄風情小鎮(zhèn)則是一個文化深度體驗地，可以作為游客集散中心、休閑購物中心及夜休閑核心，與前者實現(xiàn)優(yōu)勢互補開發(fā)。

（二）圍繞民俗和葡萄兩條文化主線，打造休閑集聚中心

近兩年來，旅游小鎮(zhèn)的建設(shè)如火如荼，縱觀新疆其他AAAAA級景區(qū)，天山天池、那拉提、喀納斯等都在依托景區(qū)開發(fā)建設(shè)旅游小鎮(zhèn)，打造休閑集聚核，為景區(qū)提供配套，如天池旅游小鎮(zhèn)、芳香那拉提小鎮(zhèn)、沖乎爾養(yǎng)生小鎮(zhèn)等。那么，葡萄溝景區(qū)作為新疆的核心景區(qū)，在吐魯番旅游由觀光向休閑轉(zhuǎn)型的形勢下，依托其強大的旅游吸引力，開發(fā)以休閑為聚集的旅游風情小鎮(zhèn)很有必要！

葡萄風情小鎮(zhèn)應(yīng)緊緊圍繞民俗和葡萄兩條文化主線，打造吐魯番旅游的休閑集聚中心。

1、民俗文化線

（1）對民俗文化的挖掘與解構(gòu)

通過對吐魯番民俗文化進行深入挖掘和結(jié)構(gòu)，綠維創(chuàng)景從特色美食、休閑娛樂、民族工藝、生活文化四個角度，將其劃分為美食、歌舞、競技、維醫(yī)、手工藝、宗教節(jié)慶、交通起居七大類和若干內(nèi)容，具體如下：

（2）選擇特色民俗文化，開發(fā)最具文化創(chuàng)意的旅游產(chǎn)品

文化需轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品才能被體驗、被感知，而在這一轉(zhuǎn)化過程中不可或缺的是創(chuàng)意。在民俗文化體驗區(qū)，我們依托以上對民俗文化的解析，挖掘最具有吐魯番民俗特色的美食類、歌舞類、民俗類項目，開發(fā)了馕主題、織品主題、葫蘆雕主題、婚禮主題、刺繡主題、桑皮紙主題、回族餐飲主題、民俗歌舞主題九種不同類型風格的農(nóng)家院，實現(xiàn)“一院一品”，為游客提供 “住土炕、賞歌舞、看民俗、品美食、坐驢車”的原生態(tài)生活體驗。

比如，以馕為主題的農(nóng)家院，依托維吾爾特色餐飲——打馕、烤串、烤包子、抓飯、拌面等，突出馕主題，注重馕景觀打造，包括門口大馕坑，馕造型的包間、餐桌、餐具、凳子等，餐廳里還進行馕生產(chǎn)及相關(guān)歷史傳說展示，營造馕文化氛圍。

2、葡萄文化線

（1）葡萄文化內(nèi)涵提煉與葡萄文化動線

不同時代，不同地域的葡萄文化不盡相同——中原古代的葡萄留給世人的是“葡萄美酒夜光杯”的詩意酣暢、吐魯番的葡萄帶給人們的是葡萄藤下姑娘小伙載歌載舞的歡樂場景、法國的葡萄酒莊則代表了浪漫與優(yōu)雅，綠維創(chuàng)景從中挖掘出休閑、體驗、度假三種文化內(nèi)涵，并融入到各功能分區(qū)中。

（2）葡萄主題產(chǎn)品打造

本項目依托葡萄園及鄉(xiāng)村環(huán)境，深入挖掘吐魯番葡萄文化及吐魯番民俗養(yǎng)生文化，融合“八風谷凍酒、洿林葡萄、沙療養(yǎng)生”文化元素 ，重點打造葡萄文化主題莊園，同時配套浪漫田園婚禮、露天休閑吧、葡田美渠等項目，將生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體開發(fā)，形成集種植、釀造、科普、銷售、觀賞、娛樂、度假為一體的葡萄田園度假區(qū)，同時開發(fā)中高端休閑項目，彰顯項目地的品位和特色，引領(lǐng)葡萄田園國際休閑生活方式。

洿林葡萄莊園效果圖（借助洿林葡萄的噱頭，依托葡萄田，恢復(fù)《莊園主生活圖》，使游客體驗莊園主生活，體驗葡萄種植、榨汁、釀酒的田園度假生活方式。同時加強葡萄文化開發(fā)，開發(fā)葡萄文化體驗長廊，打造游客全面體驗葡萄文化的體驗地）

八風谷凍酒莊園效果圖（以八風谷凍酒為噱頭，結(jié)合現(xiàn)代吐魯番地區(qū)的冰酒文化，打造集古代八風谷凍酒文化展示、現(xiàn)代冰酒休閑及品鑒、主題休閑度假為一體的八風谷凍酒莊園）

三、項目經(jīng)驗

（一）文化的深入挖掘

1、想客戶之所想

吐魯番的民俗文化非常豐富，但從未有過系統(tǒng)的梳理，而民俗文化又是本次策劃的靈魂與核心，因此，項目組一開始就從民俗的內(nèi)容入手，多方搜集民俗文化資料，并對其進行挖掘和歸類，形成系統(tǒng)的民俗文化體系，不但為項目后續(xù)策劃提供了豐富的創(chuàng)意素材，也為以后的吐魯番民俗文化研究打下了系統(tǒng)的研究基礎(chǔ)。

2、知客戶所不知

在前期葡萄文化梳理中，我們發(fā)現(xiàn)葡萄文化非常散，不像民俗文化那樣，便于利用打造產(chǎn)品，但項目組始終不放棄對葡萄文化的深入挖掘，努力尋找葡萄文化的亮點。經(jīng)過多方文獻搜索，終于在《太平廣記》中挖掘出八風谷凍酒、洿林葡萄的記載，并以此為緣起，打造八風谷凍酒莊園和洿林葡萄莊園，這是客戶以前所不知道的，因此，客戶看到后眼前一亮，對項目組的文化挖掘表示非常認可。

（二）策劃落地項目

在目前的市場形勢下，對創(chuàng)意性策劃項目的落地要求越來越高，而策劃項目的落地離不開后期的規(guī)劃設(shè)計。葡萄風情小鎮(zhèn)項目就是一個策劃、規(guī)劃、設(shè)計完美結(jié)合的典型案列。2015年1月15日，葡萄鄉(xiāng)召開葡萄風情小鎮(zhèn)項目建設(shè)推進會，葡萄風情小鎮(zhèn)項目正式啟動建設(shè)。

葡萄風情小鎮(zhèn)項目建設(shè)推進會

葡萄風情小鎮(zhèn)是吐魯番市高昌區(qū)“十三五”規(guī)劃建設(shè)的重要組成部分，是新形勢下葡萄鎮(zhèn)旅游“中心鎮(zhèn)”發(fā)展的必由之路，是打造吐魯番市做為新疆大客廳的重要舉措。作為新城、老城交匯的葡萄鎮(zhèn)，加快改善農(nóng)村人居環(huán)境建設(shè)能夠顯著改善吐魯番市高昌區(qū)面貌，改善農(nóng)民居住環(huán)境，提高農(nóng)民收入，解決農(nóng)民實際問題。對于建立城鎮(zhèn)互動、協(xié)調(diào)發(fā)展的新型城鎮(zhèn)關(guān)系，破解“三農(nóng)問題，加快推進社會主義農(nóng)村建設(shè)及城鎮(zhèn)統(tǒng)籌一體化發(fā)展具有重要意義。項目建成后，可迅速帶動150家民俗文化旅游家庭旅館、100家民俗文化工藝品商店及特色養(yǎng)生沙療、葡萄田園觀光及民族特色餐飲的發(fā)展，每天可容納接待游客超過2.5萬人次前來旅游觀光休閑，當?shù)厣鐣?jīng)濟總產(chǎn)值年增加7000萬以上，帶動農(nóng)民可年增收1500元以上，解決500個以上就業(yè)崗位、實現(xiàn)項目區(qū)內(nèi)2000名農(nóng)民勞動力就地轉(zhuǎn)移，帶動周圍700名以上居（農(nóng)）民從事旅游服務(wù)行業(yè)。