涼茶飲料市場還有足夠大的發(fā)展空間
涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料,將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?,在長期預防疾病與保健的過程中,以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導,以中草藥為原料,食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。
中國涼茶行業(yè)發(fā)展因素分析
1、政府對中醫(yī)藥行業(yè)的大力支持
政府發(fā)布了《中醫(yī)藥發(fā)展“十三五”規(guī)劃》,里面提到政府要弘揚中醫(yī)藥文化精髓,加強中醫(yī)藥文化宣傳和知識普及。要深入挖掘中醫(yī)藥文化內涵,宣傳中醫(yī)藥文化核心價值和理念,引導人民群眾自覺培養(yǎng)健康生活習慣和精神追求。實施中醫(yī)藥健康文化素養(yǎng)提升工程。豐富傳播內容和方式,建設中醫(yī)藥文化傳播人才隊伍,加強中醫(yī)藥文化全媒體傳播平臺建設,創(chuàng)作中醫(yī)藥文化精品,促進中醫(yī)藥與廣播影視、新聞出版、數(shù)字出版、動漫游戲、旅游餐飲、體育健身等有效融合,打造優(yōu)秀中醫(yī)藥文化品牌。加強對中醫(yī)藥文化的宣傳,有利于加深消費者對涼茶文化的認識,使得消費者對涼茶的接受度更大,
同時,政府要促進中藥材種植養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。制定中藥材種植養(yǎng)殖、采集、儲藏技術標準,利用有機、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等認證手段加強對中藥材種植養(yǎng)殖的科學引導,發(fā)展中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社和合作聯(lián)社,提高規(guī)模化、規(guī)范化水平。中藥材種植養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)規(guī)?;?,也有利于保證涼茶原材料的質量,以及降低涼茶原材料的采購成本。
2、“一帶一路”帶來新機遇
隨著加入“一帶一路”計劃的國家越來越多,“一帶一路”所帶來的市場就越來越大,涼茶企業(yè)可以在眾多市場中選擇合適發(fā)展的新市場,避開國內激烈的競爭環(huán)境,盡早去海外布局。隨著中國的國際影響力日益擴大,國外消費者對中華文化的興趣和了解也在不斷增強,企業(yè)可以以中國傳統(tǒng)特色為噱頭,把自己打造成海外市場的涼茶第一品牌。盡早占領市場份額。
3、消費者對健康以及身材管理日益重視
隨著消費者對于健康訴求的提升,消費者在選擇飲料時從以前偏愛碳酸飲料,到現(xiàn)在更偏向于選擇以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的健康飲品,近年來健康型飲料比重不斷上升,茶飲料、涼茶、功能飲料和飲用水所占份額不斷提高。而且隨著生活水平的提高,消費者對身材管理的意識也越來越強,在選擇飲料也是更偏向于選擇熱量較低的飲品。
綜上所述,對于現(xiàn)有的涼茶行業(yè)來說,涼茶飲料市場還有足夠大規(guī)模的空間。
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