農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入增長的瓶頸，未來發(fā)展前景可期

農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的經(jīng)濟(jì)過程，主要由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、分銷、信息活動等一系列運作環(huán)節(jié)組成，并在整個過程中實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品保值、增值和組織目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品流通是連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與消費的橋梁。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)滯后已經(jīng)成為制約我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入增長的瓶頸。

近幾年來，隨著人們的消費需求升級和城市規(guī)劃的調(diào)整，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已難以適應(yīng)時下消費需求，以及零售業(yè)快速進(jìn)步導(dǎo)致的交易量分流，轉(zhuǎn)型升級成為必然選擇。商務(wù)部在《全國農(nóng)產(chǎn)品市場體系發(fā)展規(guī)劃》中提出，到2020年，要初步建立起以產(chǎn)地集配中心和田頭市場為源頭，以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心，以農(nóng)產(chǎn)品零售市場為基礎(chǔ)，以高效規(guī)范的電子商務(wù)等新型市場為重要補(bǔ)充的中國特色農(nóng)產(chǎn)品市場體系。

近年來，中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額呈逐年遞增趨勢，2017年，中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額為3.7萬億元。與此同時，中國農(nóng)產(chǎn)品物流占全部物流總額的比重卻一直呈下降趨勢，2017年比重已降至1.46%。

其中，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高，目前我國果蔬、肉類和水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到5%、15%和23%，冷藏運輸率分別達(dá)到15%、30%和40%，冷鏈物流的規(guī)?？焖僭鲩L。

農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)因運輸、包裝的不統(tǒng)一等物流標(biāo)準(zhǔn)化體系的不完善，使得流通過程中多有質(zhì)量問題出現(xiàn)，這嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品食用的安全性，威脅到人民的身體健康。另外，一些出口農(nóng)產(chǎn)品因為質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)問題屢屢遭遇貿(mào)易技術(shù)壁壘甚至被封殺，嚴(yán)重影響了農(nóng)民利益，不利于我國農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力提升。

首先，大部分農(nóng)批市場冷庫建造標(biāo)準(zhǔn)都比較低，硬件設(shè)施陳舊，冷庫能耗高，有安全隱患;現(xiàn)在很多都在市中心，面臨著變遷。其次，農(nóng)批市場冷庫信息化技術(shù)水平低，無法做到信息的即時共享;冷庫面臨淡旺季的問題，特別是冷庫使用效率低的問題，冷庫信息化水平低，全國冷庫連接不強(qiáng)。同時，農(nóng)批冷庫管理比較粗放，人才缺失，很多產(chǎn)品在出入庫時存在斷鏈問題，大部分的農(nóng)批市場的冷庫，基本上沒有封閉的收貨平臺，都是在開放的環(huán)境下進(jìn)行收放貨。此外，農(nóng)批冷庫建設(shè)模式比較單一，多為集中性大庫，無法滿足商戶多元化的需求，在附加值的服務(wù)提供方面非常少。

所以，農(nóng)批冷庫面臨的主要問題大致為四點：設(shè)施比較陳舊;信息化水平低;管理缺失;功能不完善。

盡管隨著京東、天貓等各大互聯(lián)網(wǎng)平臺搶灘生鮮市場，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的先天優(yōu)勢不斷弱化，但電子商務(wù)和批發(fā)市場二者各有優(yōu)勢，前者在商流、信息流、資金流方面有明顯優(yōu)勢;而后者在物流、體驗和服務(wù)方面有優(yōu)勢，只要二者相互融合、優(yōu)勢互補(bǔ)就能形成核心競爭力。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要主動與互聯(lián)網(wǎng)相融合，搭建自己的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并為下游市場提供更專業(yè)完善的服務(wù)。

近年，我國實施的促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)和完善農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策，為提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)產(chǎn)品流通效率、確保城鄉(xiāng)市場供應(yīng)起到了良好作用，對解決我國農(nóng)村現(xiàn)存的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)買難賣難、提高組織化程度與農(nóng)產(chǎn)品商品化率等問題都起到了促進(jìn)作用，現(xiàn)代體系的 建設(shè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用逐漸受到重視。我國已初步形成了產(chǎn)地市場、銷地市場和集散市場統(tǒng)籌發(fā)展，綜合市場和專業(yè)市場互補(bǔ)互進(jìn)，以大中城市為核 心，遍布城鄉(xiāng)的多層次、多元化的市場流通格局。農(nóng)產(chǎn)品交易市場達(dá)2098個，成交額達(dá)2.63萬億元，全國經(jīng)由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品比重高達(dá)70% 以上，并且仍在繼續(xù)升高;在北京、上海、廣州、深圳、成都、沈陽等大城市經(jīng)由批發(fā)市場提供的農(nóng)產(chǎn)品比例在80%以上;不同層次的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn) 品流通、交易和確保城鄉(xiāng)市場供應(yīng)中發(fā)揮著任何方式都不可替代的功能與作用，農(nóng)產(chǎn)品流通市場發(fā)展前景可期。