生物活性肽產(chǎn)業(yè)，下一個(gè)萬億級(jí)“產(chǎn)業(yè)風(fēng)口”

“十二五”以來，隨著現(xiàn)代生命科學(xué)及生物技術(shù)快速發(fā)展，基因測(cè)序、細(xì)胞治療、健康大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代生物技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)化快速演進(jìn)，生物經(jīng)濟(jì)正加速成為及信息經(jīng)濟(jì)后新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，為提高人民群眾健康生活質(zhì)量提供了新的手段，同時(shí)也催化了一批新興生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，生物活性肽產(chǎn)業(yè)就是其一。

生物活性肽(Bioactive Peptides ，BAP)是對(duì)生物機(jī)體的生命活動(dòng)有益或是具有生理作用的肽類化合物，是一類相對(duì)分子質(zhì)量小于6000Da ， 具有多種生物學(xué)功能的多肽。生物活性肽具有多種人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，易消化吸收，有促進(jìn)免疫、激素調(diào)節(jié)、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，是當(dāng)前國(guó)際食品界最熱門的研究課題和極具發(fā)展前景的功能因子。

發(fā)展現(xiàn)狀及方向

中國(guó)生物活性肽研究開發(fā)起步晚，研究單位少，基礎(chǔ)和應(yīng)用研究都很薄弱，目前處于起步階段。中國(guó)在生物活性肽的研究開發(fā)上，從事活性肽的研究單位也多從醫(yī)藥角度出發(fā)，研究力量及投入較少，限制了活性肽藥食兩用功能的發(fā)揮，市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)的活性肽藥品和食品寥寥無幾。但近幾年研究逐步活躍起來，報(bào)道漸多，前景看好。當(dāng)前生物活性肽研究開發(fā)的方向是：①新型活性肽的發(fā)現(xiàn)，特別是許多非食用生物資源中天然活性肽發(fā)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)分析、活性研究等;②蛋白質(zhì)制備活性肽的定向酶解技術(shù)開發(fā)，包括高效、專一性強(qiáng)的產(chǎn)酶菌種選育、復(fù)合酶系共同作用機(jī)理、機(jī)制研究, 酶解工藝技術(shù)改進(jìn)等;③脫苦微生物的分離、純化和機(jī)理研究等;④功能性肽的分離、分析技術(shù)的開發(fā)， 包括新型高效分離設(shè)備和分離工藝，靈敏度高、簡(jiǎn)單易行的目標(biāo)肽活性分析檢測(cè)體系和分析技術(shù);⑤肽的功能性生物學(xué)評(píng)價(jià)研究;⑥生物活性肽醫(yī)藥品和功能食品開發(fā)[ 2] ;⑦研究參與調(diào)節(jié)生物活性肽吸收的因素研究;⑧生物活性肽低成本、高純度、大批量生產(chǎn)的工程化研究;⑨生物工程技術(shù)在活性肽制備方面的應(yīng)用研究，如蛋白質(zhì)工程、酶工程、基因工程、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)等。

發(fā)展前景

正是由于肽在我們生命調(diào)節(jié)過程中所起到的重要作用。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)于生物活性肽的科學(xué)研究已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工業(yè)等人類生活的諸多方面，其中，多肽類藥物的應(yīng)用場(chǎng)景最為廣泛，已經(jīng)涵蓋14個(gè)治療領(lǐng)域，涉及140多個(gè)品種。據(jù)國(guó)際咨詢機(jī)構(gòu)Transparency Market Research市場(chǎng)報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)到2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到237億美元，表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和市場(chǎng)潛力?？梢灶A(yù)見，隨著分子生物學(xué)和生物化學(xué)合成技術(shù)的突飛猛進(jìn)，多肽類藥物的發(fā)展還將邁上一個(gè)新臺(tái)階，多肽類產(chǎn)品將成為國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)上一大類產(chǎn)品，其市場(chǎng)前景不可低估。