花卉種植行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及利潤(rùn)分析

花卉是一種具有觀賞價(jià)值的植物，是人們生活中不可或缺的美化元素。花卉種植行業(yè)是農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要分支，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，花卉消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)，花卉市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，花卉種植行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。但同時(shí)，花卉種植行業(yè)也面臨著一些風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，如品種創(chuàng)新不足、生產(chǎn)成本上升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、環(huán)境污染等。本文將從花卉種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、風(fēng)險(xiǎn)因素、利潤(rùn)水平等方面進(jìn)行分析，以期為花卉種植企業(yè)和投資者提供參考。

一、花卉種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國(guó)家林業(yè)和草原局和中國(guó)花卉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2021年，我國(guó)花卉種植面積達(dá)到159萬公頃，銷售額達(dá)到2161億元，分別比2020年增長(zhǎng)6%和17.5%。我國(guó)已成為世界最大的花卉生產(chǎn)基地，花卉品種達(dá)到3000多種，涵蓋了鮮切花、盆栽植物、觀賞苗木、食用與藥用花卉、種苗用花卉等五大類。我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)已形成了以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點(diǎn)的南方熱帶、亞熱帶花卉產(chǎn)區(qū);以廣東、福建為重點(diǎn)的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū);以浙江、四川、河南、河北為重點(diǎn)的觀賞苗木產(chǎn)區(qū);以北京、山東、河北為主的北方花卉產(chǎn)區(qū);以遼寧為中心的東北花卉產(chǎn)區(qū)等五大區(qū)域特色產(chǎn)區(qū)。

從花卉品種的產(chǎn)量來看，2021年，我國(guó)鮮切花產(chǎn)量達(dá)到80億支，其中玫瑰、菊花、百合、康乃馨、馬蹄蓮等為主要品種，主要產(chǎn)自云南、四川、山東等地;盆栽植物產(chǎn)量達(dá)到2.5億盆，其中蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、大花蕙蘭、小盆花、多肉植物等為主要品種，主要產(chǎn)自廣東、福建、浙江等地;觀賞苗木產(chǎn)量達(dá)到1.5億株，其中梅花、桃花、月季、山茶、紫薇等為主要品種，主要產(chǎn)自浙江、四川、河南、河北等地。

從花卉市場(chǎng)的規(guī)模來看，2021年，我國(guó)花卉零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2205億元，包含全國(guó)盆花和鮮切花兩部分，較2020年上漲17.5%。其中，盆花零售市場(chǎng)規(guī)模為1300億元，占比58.9%，鮮切花零售市場(chǎng)規(guī)模為905億元，占比41.1%。從花卉零售渠道來看，2021年，我國(guó)花卉零售渠道主要分為線下花店、鮮花電商、超市、花卉市場(chǎng)等四類，其中，線下花店占比為40%，鮮花電商占比為30%，超市占比為15%，花卉市場(chǎng)占比為15%。

從花卉進(jìn)出口貿(mào)易來看，2021年，我國(guó)花卉進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)到7.2億美元，創(chuàng)歷史新高，同比增長(zhǎng)16.1%。其中，花卉進(jìn)口額為5.4億美元，同比增長(zhǎng)13.8%，花卉出口額為1.8億美元，同比增長(zhǎng)23.3%。從花卉進(jìn)出口品種來看，2021年，我國(guó)花卉進(jìn)口主要品種為種球、鮮切花、盆栽植物、種苗等，其中，種球進(jìn)口額為2.1億美元，占比38.9%，鮮切花進(jìn)口額為1.6億美元，占比29.6%，盆栽植物進(jìn)口額為0.8億美元，占比14.8%，種苗進(jìn)口額為0.6億美元，占比11.1%。我國(guó)花卉出口主要品種為鮮切花、盆栽植物、干切花、苔蘚等，其中，鮮切花出口額為0.8億美元，占比44.4%，盆栽植物出口額為0.4億美元，占比22.2%，干切花出口額為0.2億美元，占比11.1%，苔蘚出口額為0.1億美元，占比5.6%。

二、花卉種植行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)因素

花卉種植行業(yè)雖然具有較高的發(fā)展?jié)摿Γ泊嬖谥恍┎豢珊鲆暤娘L(fēng)險(xiǎn)因素，主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）品種創(chuàng)新不足?；ɑ芷贩N是花卉種植行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是滿足消費(fèi)者多樣化需求的關(guān)鍵。目前，我國(guó)花卉品種創(chuàng)新能力相對(duì)較弱，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種市場(chǎng)占有率不高，很多優(yōu)質(zhì)花卉品種還依賴于進(jìn)口，導(dǎo)致花卉種植企業(yè)的利潤(rùn)空間受到限制，同時(shí)也面臨著品種保護(hù)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）生產(chǎn)成本上升?；ɑ芊N植行業(yè)的生產(chǎn)成本主要包括土地、勞動(dòng)力、種苗、肥料、農(nóng)藥、水電等，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，這些要素的價(jià)格都呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，尤其是土地和勞動(dòng)力的成本，對(duì)花卉種植企業(yè)的盈利能力構(gòu)成了較大的壓力。同時(shí)，由于花卉種植行業(yè)的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，受到氣候、病蟲害、市場(chǎng)波動(dòng)等因素的影響，花卉種植企業(yè)的收入不穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較高。

（3）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。隨著花卉市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，花卉種植行業(yè)的參與者也越來越多，包括國(guó)內(nèi)外的大型花卉企業(yè)、中小型花卉種植基地、個(gè)體花農(nóng)等，這些不同層次的花卉生產(chǎn)者之間存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致花卉市場(chǎng)的供需關(guān)系失衡，花卉價(jià)格波動(dòng)較大，花卉種植企業(yè)的利潤(rùn)率下降。同時(shí)，由于花卉市場(chǎng)的信息不對(duì)稱，花卉種植企業(yè)往往難以掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和需求，導(dǎo)致花卉品種的結(jié)構(gòu)不合理，花卉質(zhì)量的差異較大，花卉銷售的渠道不暢通，花卉服務(wù)的水平不高等問題，影響了花卉種植行業(yè)的健康發(fā)展。

（4）環(huán)境污染?；ɑ芊N植行業(yè)的環(huán)境污染主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是花卉種植過程中的污染，二是花卉消費(fèi)后的污染。花卉種植過程中的污染主要是由于過度使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，造成土壤、水源、空氣等環(huán)境要素的污染，影響了花卉種植的可持續(xù)性，也危害了人們的健康。花卉消費(fèi)后的污染主要是由于花卉包裝、運(yùn)輸、銷售、使用等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物，如塑料袋、紙盒、花瓶、花枝等，這些廢棄物如果不進(jìn)行妥善處理，會(huì)造成城市的垃圾困境，也會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成破壞。

三、花卉種植行業(yè)利潤(rùn)水平

花卉種植行業(yè)的利潤(rùn)水平受到多種因素的影響，如花卉品種、花卉質(zhì)量、花卉價(jià)格、花卉成本、花卉銷售等。根據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的平均利潤(rùn)率為15%，其中，鮮切花的平均利潤(rùn)率為10%，盆栽植物的平均利潤(rùn)率為20%，觀賞苗木的平均利潤(rùn)率為25%。從花卉品種的利潤(rùn)水平來看，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的最高利潤(rùn)品種為蝴蝶蘭，其平均利潤(rùn)率達(dá)到40%，其次為紅掌、鳳梨、大花蕙蘭等，其平均利潤(rùn)率在30%左右，再次為玫瑰、菊花、百合、康乃馨、馬蹄蓮等，其平均利潤(rùn)率在15%左右，最后為一些低端花卉品種，如牽?；?、向日葵、金魚草等，其平均利潤(rùn)率在5%以下。

從花卉質(zhì)量的利潤(rùn)水平來看，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的高質(zhì)量花卉的利潤(rùn)水平明顯高于低質(zhì)量花卉的利潤(rùn)水平，這主要是由于高質(zhì)量花卉的市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)價(jià)格高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，而低質(zhì)量花卉的市場(chǎng)需求量小，市場(chǎng)價(jià)格低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。例如，2021年，我國(guó)鮮切花市場(chǎng)的高質(zhì)量玫瑰的平均售價(jià)為每支5元，而低質(zhì)量玫瑰的平均售價(jià)為每支2元，高質(zhì)量玫瑰的利潤(rùn)率為20%，而低質(zhì)量玫瑰的利潤(rùn)率為5%。

從花卉價(jià)格的利潤(rùn)水平來看，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的花卉價(jià)格受到季節(jié)、節(jié)日、氣候、市場(chǎng)供求等因素的影響，呈現(xiàn)出明顯的波動(dòng)性，這也導(dǎo)致了花卉種植行業(yè)的利潤(rùn)水平的波動(dòng)性。一般來說，花卉價(jià)格在春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)等節(jié)日期間會(huì)出現(xiàn)上漲，而在非節(jié)日期間會(huì)出現(xiàn)下降，花卉價(jià)格在春季和秋季會(huì)比夏季和冬季更高，花卉價(jià)格在氣候適宜的時(shí)候會(huì)比氣候不利的時(shí)候更高，花卉價(jià)格在市場(chǎng)供應(yīng)量少的時(shí)候會(huì)比市場(chǎng)供應(yīng)量多的時(shí)候更高。

例如，2021年，我國(guó)鮮切花市場(chǎng)的玫瑰價(jià)格在情人節(jié)期間達(dá)到每支10元的高點(diǎn)，而在非節(jié)日期間降到每支3元的低點(diǎn)，玫瑰價(jià)格在春季和秋季平均為每支5元，而在夏季和冬季平均為每支4元，玫瑰價(jià)格在氣候適宜的時(shí)候平均為每支6元，而在氣候不利的時(shí)候平均為每支3元，玫瑰價(jià)格在市場(chǎng)供應(yīng)量少的時(shí)候平均為每支7元，而在市場(chǎng)供應(yīng)量多的時(shí)候平均為每支4元。

從花卉成本的利潤(rùn)水平來看，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的花卉成本主要包括土地成本、勞動(dòng)力成本、種苗成本、肥料成本、農(nóng)藥成本、水電成本等，這些成本的水平受到地區(qū)、品種、規(guī)模、技術(shù)等因素的影響，呈現(xiàn)出較大的差異性。一般來說，花卉成本在南方地區(qū)會(huì)比北方地區(qū)更高，花卉成本在高端品種會(huì)比低端品種更高，花卉成本在小規(guī)模種植會(huì)比大規(guī)模種植更高，花卉成本在低技術(shù)水平會(huì)比高技術(shù)水平更高。

例如，2021年，我國(guó)鮮切花種植的土地成本在南方地區(qū)平均為每畝5000元，而在北方地區(qū)平均為每畝3000元，鮮切花種植的勞動(dòng)力成本在南方地區(qū)平均為每畝10000元，而在北方地區(qū)平均為每畝8000元，鮮切花種植的種苗成本在高端品種平均為每畝20000元，而在低端品種平均為每畝10000元，鮮切花種植的肥料成本在小規(guī)模種植平均為每畝5000元，而在大規(guī)模種植平均為每畝3000元，鮮切花種植的農(nóng)藥成本在低技術(shù)水平平均為每畝4000元，而在高技術(shù)水平平均為每畝2000元，鮮切花種植的水電成本在南方地區(qū)平均為每畝3000元，而在北方地區(qū)平均為每畝2000元。

從花卉銷售的利潤(rùn)水平來看，2021年，我國(guó)花卉種植行業(yè)的花卉銷售主要通過線下花店、鮮花電商、超市、花卉市場(chǎng)等渠道進(jìn)行，這些渠道的利潤(rùn)水平受到渠道特點(diǎn)、渠道成本、渠道效率等因素的影響，呈現(xiàn)出較大的差異性。一般來說，花卉銷售的利潤(rùn)水平在線下花店會(huì)比鮮花電商更高，花卉銷售的利潤(rùn)水平在超市會(huì)比花卉市場(chǎng)更高，花卉銷售的利潤(rùn)水平在高效率渠道會(huì)比低效率渠道更高。

例如，2021年，我國(guó)鮮切花市場(chǎng)的線下花店的平均利潤(rùn)率為30%，而鮮花電商的平均利潤(rùn)率為20%，線下花店的利潤(rùn)水平主要是由于線下花店可以提供更好的花卉質(zhì)量、更多的花卉品種、更優(yōu)的花卉服務(wù)等，而鮮花電商的利潤(rùn)水平主要是由于鮮花電商需要承擔(dān)更高的物流成本、營(yíng)銷成本、平臺(tái)成本等。2021年，我國(guó)鮮切花市場(chǎng)的超市的平均利潤(rùn)率為15%，而花卉市場(chǎng)的平均利潤(rùn)率為10%，超市的利潤(rùn)水平主要是由于超市可以利用其規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)等，而花卉市場(chǎng)的利潤(rùn)水平主要是由于花卉市場(chǎng)存在著信息不對(duì)稱、價(jià)格不透明、質(zhì)量不保證等問題。

2021年，我國(guó)鮮切花市場(chǎng)的高效率渠道的平均利潤(rùn)率為25%，而低效率渠道的平均利潤(rùn)率為15%，高效率渠道的利潤(rùn)水平主要是由于高效率渠道可以提高花卉的流通速度、降低花卉的損耗率、增加花卉的附加值等，而低效率渠道的利潤(rùn)水平主要是由于低效率渠道存在著花卉的滯銷、浪費(fèi)、貶值等問題。

綜上所述，2023年花卉種植行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)及利潤(rùn)分析可以得出以下結(jié)論：

花卉種植行業(yè)是一個(gè)具有較高發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，但也存在著一些不可忽視的風(fēng)險(xiǎn)因素，如品種創(chuàng)新不足、生產(chǎn)成本上升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、環(huán)境污染等，這些風(fēng)險(xiǎn)因素需要花卉種植企業(yè)和投資者進(jìn)行充分的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)。

花卉種植行業(yè)的利潤(rùn)水平受到多種因素的影響，如花卉品種、花卉質(zhì)量、花卉價(jià)格、花卉成本、花卉銷售等，這些因素的水平和變化會(huì)導(dǎo)致花卉種植行業(yè)的利潤(rùn)水平的差異性和波動(dòng)性，這些差異性和波動(dòng)性需要花卉種植企業(yè)和投資者進(jìn)行合理的預(yù)測(cè)和調(diào)整。