專業(yè)化、環(huán)?;⒓s化和規(guī)?;切竽翗I(yè)發(fā)展必然趨勢
畜牧業(yè)是農業(yè)的重要組成部分,2016年,我國畜牧業(yè)總產值為31,703.2億元,占農林牧漁業(yè)總產值的比重為28.28%,較歐美等發(fā)達國家約50%的規(guī)模仍有較大的空間。我國人均肉類消費量與西方發(fā)達國家差距較大,隨著國民人均收入的顯著提高,尤其是中西部農村居民收入水平的提高(2016年農村居民人均可支配收入12363元,同比增長8.2%)和飲食結構的改善,將帶動國內肉、蛋、奶產品的消費量提升,進而推動畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。
改革開放以來,我國畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,無論是畜禽的飼養(yǎng)量,還是畜牧業(yè)產品產量及人均占有量都呈明顯的上升趨勢。特別是近些年來,隨著強農惠農政策的實施,畜牧業(yè)呈現出加快發(fā)展勢頭,畜牧業(yè)生產方式發(fā)生積極轉變,規(guī)?;?、標準化、產業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。
畜牧業(yè)是否成長為農村經濟的支柱產業(yè),是衡量一個國家農業(yè)發(fā)達程度的主要標志。在吃飯問題沒有解決的時候,糧食生產特別是滿足十多億人的口糧問題就是最大的目標。一旦這一目標基本實現,保證人們口糧供應的基礎上,滿足人們食物上的多種需求,就成為新的目標。與種植業(yè)相比,畜牧業(yè)為人類提供了更有營養(yǎng)和更受青睞的食品,所以,在中國大力發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的前景。
未來發(fā)展趨勢分析
1、動物農業(yè)快速發(fā)展趨勢不可逆轉
根據國內外經濟發(fā)展與食物消費的實踐經驗,隨著人口增長及城鎮(zhèn)化步伐的加快,人們經濟水平的不斷提高,對動物蛋白的需求量持續(xù)增加,植物性食物的消費在下降,動物性食物的消費量將不斷提高。畜牧業(yè)占農業(yè)總產值的比重已有1978的15%左右提高到2009年的31% ,但還仍低于世界畜牧業(yè)占農業(yè)的比重(約為40%),在消費結構變遷的引導下,動物性農業(yè)快速發(fā)展仍然是一個不可逆轉的趨勢。
2、畜牧業(yè)規(guī)?;B(yǎng)殖趨勢不可逆轉
規(guī)?;B(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的必然,也是畜牧業(yè)現代化的主要標志。從國外畜牧業(yè)發(fā)展的經驗看,畜牧業(yè)比較發(fā)達的國家都十分注重推進畜禽養(yǎng)殖的規(guī)?;凸S化。
3、生態(tài)綠色有機畜產品需求不斷增長的趨勢不可逆轉
隨著人們對畜產品質量安全的重視,對有機畜產品消費需求也不斷增長。據統(tǒng)計,國外通過“有機畜牧業(yè)”生產的肉類平均每年以20%的速度增長,有機副產品的消費也與日俱增。
4、畜牧業(yè)產供銷一體化趨勢不可逆轉
從世界畜牧業(yè)發(fā)展的歷程來看,各國雖然產業(yè)化形式有所不同,但生產、加工和銷售的一體化結合則是一個共同的趨勢。
5、低碳畜牧業(yè)發(fā)展趨勢不可逆轉
隨著現代化進程的發(fā)展,溫室效益、氣候變化、環(huán)境污染、資源短缺等一系列的全球問題困擾著人類。 2006年聯(lián)合國糧農組織的一份“畜牧業(yè)的巨大陰影:環(huán)境問題與選擇”報告中指出,畜牧業(yè)產生的溫室氣體排放量占全球溫室氣體總排放量的18%。建立低碳社會、發(fā)展低碳經濟已成為人類社會的一種共識。
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