我國營養(yǎng)保健品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢分析

營養(yǎng)保健品是指主要適宜傷殘者、老年人的，含肉、魚、水果、蔬菜、奶、麥精、鈣等均質(zhì)配料的營養(yǎng)、保健食品。

隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康狀況日益關(guān)注，帶動全球居民的健康消費水平逐年攀升，人們對營養(yǎng)保健食品的需求日漸旺盛。特別是在西方發(fā)達國家，營養(yǎng)學觀念正逐步從強調(diào)生存、飽腹感、無副作用轉(zhuǎn)向為利用食品保持和促進健康并降低發(fā)病危害轉(zhuǎn)變。

需求方面，居民收入水平的提高以及老齡化程度的加深均給我國保健品行業(yè)的發(fā)展帶來了發(fā)展動力。

首先從居民收入水平增長變化來看，總體上我國居民人均收入水平保持了穩(wěn)定的增長，2017年全國居民人均可支配收入25974元，比上年增長9.0%，高于GDP的增長。隨著居民收入的增長，其在醫(yī)療保健領(lǐng)域的消費支出也逐年增長，根據(jù)中金產(chǎn)業(yè)研究院整理數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國居民人均醫(yī)療保健支出及其在居民消費支出的比重均呈逐年上升趨勢，2017年的醫(yī)療保健支出金額和占比分別為1451元和7.92%。

需求方面的另一增長動力在于我國老齡化程度的不斷加深。從目前我國保健品消費者群體來看，老年人是保健品行業(yè)最重要的需求群體。而我國老齡化程度的不斷加深將帶來保健品核心消費群體規(guī)模的進一步擴大。

現(xiàn)階段中國在保健品方面的消費支出仍遠低于發(fā)達國家。在歐美國家平均消費中，保健品的消費占總支出的25%以上，中國不到5%，而隨著2016年10月份《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的出臺以及“十三五”期間食品藥品政策革新，“大健康”這一老概念被賦予了新內(nèi)涵，由大健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>“大健康產(chǎn)業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮。由此可見，中國營養(yǎng)保健品有巨大的發(fā)展空間。

行業(yè)未來發(fā)展趨勢

(1)營養(yǎng)保健食品市場將進一步擴大

伴隨著我國經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展、國民收入水平的持續(xù)提升，國家對醫(yī)療保健行業(yè)的重視程度進一步提升，居民自身保健意識的增強，我國營養(yǎng)保健食品市場有望持續(xù)擴大。

(2)行業(yè)分工專業(yè)化，推動行業(yè)發(fā)展

隨著營養(yǎng)保健食品行業(yè)往專業(yè)化的方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的分工協(xié)作將不斷細化與深化。部分營養(yǎng)保健食品企業(yè)致力于新產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，不斷開發(fā)滿足消費者多樣性需求的新產(chǎn)品，同時建立穩(wěn)定的質(zhì)量保證體系，并注重工藝技術(shù)改進，生產(chǎn)高質(zhì)量的營養(yǎng)保健食品。

(3)產(chǎn)品品種更趨多樣化

我國的保健食品申報的功能相似，功能集中分布在增強免疫力、輔助降血脂和緩解體力疲勞。隨著營養(yǎng)保健食品企業(yè)對營養(yǎng)保健知識的宣傳力度不斷加大，以及國內(nèi)海淘的興起，消費者獲取營養(yǎng)保健知識的渠道不斷增多，對營養(yǎng)保健食品的成分、機理等方面的認識越來越全面，越來越多的消費者了解自身營養(yǎng)與健康狀況，驅(qū)動個性化營養(yǎng)保健食品的需求發(fā)展。

(4)產(chǎn)品消費趨勢從“藥態(tài)”向“食品態(tài)”發(fā)展

我國保健食品劑型以片劑、膠囊等藥品常用劑型為主。隨著消費者更加注重日常養(yǎng)生，營養(yǎng)保健食品日益被大眾消費群體重視，同時隨著消費人群的普及化和年輕化，消費者更加關(guān)注與自身健康需求更匹配的個性化產(chǎn)品，更加偏愛于集功效、休閑、美味、使用便利等功能為一體的營養(yǎng)保健食品。

中金產(chǎn)業(yè)研究院分析認為，未來十年，中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”、“老齡人群向中青年人群”、“滋補功能保健向膳食營養(yǎng)補充”的方向逐級演進，中國保健品行業(yè)將進入高速發(fā)展的“黃金時期”，預計到2023年行業(yè)市場需求規(guī)模將超過4300億元。