中高端酒店發(fā)展空間巨大，硬件提升才是本質(zhì)

2018年上半年，環(huán)顧整個住宿業(yè)，國際及國內(nèi)高端酒店出現(xiàn)階段性放緩，中端酒店市場增勢良好且精品化酒店漸成規(guī)模，而平價酒店的影響力則被不斷削弱。據(jù)邁點網(wǎng)發(fā)布的酒店趨勢顯示，國內(nèi)多個大型酒店集團都在發(fā)力中端、精品化酒店市場，競爭越發(fā)激烈。

中端酒店競爭加壓

中端酒店一直是當前各家酒店集團競爭的主陣地。據(jù)邁點研究院數(shù)據(jù)報告顯示，2018年上半年，高端酒店品牌國內(nèi)新增客房供應量21091間，同比2017年提升26.11%。高端全服務和有限服務酒店大部分品牌在波動狀態(tài)中增長，但4-6月間出現(xiàn)階段性放緩。目前，由于住宿業(yè)市場更加關(guān)注“精品化”發(fā)展，中端市場頭部品牌漸成規(guī)模，而平價酒店的影響力正在被削弱。目前，國內(nèi)中端酒店市場越來越趨向于快消品競爭，這意味著在住宿方面，酒店行業(yè)和品牌管理行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)到了比較均等的市場水平。

隨著物業(yè)成本以及人力成本的增加，很多酒店集團紛紛升級品牌，加碼中高端酒店市場。酒店資深專家趙煥焱指出，跨國公司酒店集團的中端品牌紛紛開展特許經(jīng)營模式，中端品牌在本土經(jīng)濟型酒店集團的內(nèi)部比例也逐步擴大。但需要注意的是，中端酒店數(shù)量增加后，供求關(guān)系也相應發(fā)生變化，部分地區(qū)的中端酒店經(jīng)營水平出現(xiàn)下降，中端酒店市場競爭壓力陡增。

消費升級促精品化延伸

消費升級背景下，除經(jīng)濟型酒店進入中端市場成為趨勢外，消費者對品質(zhì)住宿需求漸高，推動酒店行業(yè)個性化打造、特色化改造，精品酒店市場不斷擴容。目前，國內(nèi)多個酒店集團均已在酒店“精品化”方面作出布局和探索。

精品酒店是在體驗經(jīng)濟的背景下逐步由傳統(tǒng)酒店形式演變而成。海外的精品酒店房價高于高端酒店，客房數(shù)量一般在150間以下。國內(nèi)一般把非標準化的高端酒店視為精品酒店。精品酒店品牌依靠特色化在高端、中高端酒店中出類拔萃，從而在眾多品牌中別樹一幟。就當下行業(yè)環(huán)境來看，住宿業(yè)如果依靠傳統(tǒng)收益模式，僅通過滿足消費者底層功能需求賺取租金差，酒店運營難免遇阻。未來的酒店模式應該是一個生活環(huán)境需求的綜合體。

服務水平待提升

值得一提的是，精品酒店雖然市場潛力大，但對于酒店經(jīng)營者而言，并非賺取暴利的入口。有數(shù)據(jù)顯示，精品酒店需要在硬件設(shè)備等方面的投入幾乎是經(jīng)濟型酒店的兩倍，整個行業(yè)的平均回報率不足30%，且隨著市場競爭趨于激烈，行業(yè)利潤率水平可能會持續(xù)下行。在精品酒店領(lǐng)域，品牌方收取管理費和特許經(jīng)營費屬于旱澇保收。為了維護品牌聲譽，品牌持有方會提高加盟的硬件水平門檻。

趨勢預測

高端消費下沉，大眾消費中端化，中端酒店因此受益。近年來我國限制三公消費的政策導致了原有高端酒店的客戶下沉到中端酒店消費。隨著居民生活水平上升，在消費升級背景下，中端酒店越來越受到歡迎。受到旅游業(yè)快速發(fā)展的影響，酒店作為子行業(yè)受益良多。

國內(nèi)中端型酒店占比34%左右，未來國內(nèi)酒店業(yè)結(jié)構(gòu)有望轉(zhuǎn)化為橄欖型。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)中端酒店以客房口徑計算占比 34%左右，2011-2015 年復合增長率 5.1%，顯著低于經(jīng)濟型酒店的60%占比及 17.8%的復合增速。美國自 2008 年以后酒店結(jié)構(gòu)基本定型維持了 3:5:2 的比例，據(jù)預測未來我國中端型酒店占比會逐漸向 40%靠攏，長期有望達到美國水平。

目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店連鎖率超過90%，已經(jīng)形成成熟的競爭市場，而中端酒店連鎖率僅超過20%，未來連鎖中端酒店將逐漸成為主流。在成熟市場，市場集中度得到了極大的提升，美國酒店業(yè)CR5達到 95%，而中國CR5僅為51%，提高空間巨大。