西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。
在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的需求！
隨著西餐行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚！
本報告利用中金普華長期對西餐行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合西餐行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國西餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局；分析了行業(yè)當前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景；同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。
本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)西餐行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預測，是西餐行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，也是業(yè)內(nèi)第一份對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。
本報告將幫助西餐行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……，前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。
第一章 2018年中國西餐行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、西餐行業(yè)概念
二、西餐行業(yè)特性及在國民經(jīng)濟中的地位
第二節(jié) 西餐行業(yè)供求情況
一、西餐行業(yè)需求情況
二、西餐行業(yè)市場規(guī)模
第三節(jié) 2018-2024年中國西餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢
二、西餐市場規(guī)模預測
三、西餐行業(yè)應(yīng)用趨勢預測
四、西餐細分市場發(fā)展趨勢預測
第二章 2018年中國西餐行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、中國gdp增長情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產(chǎn)投資分析
四、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
五、居民消費價格變化分析
第二節(jié) 西餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制
二、行業(yè)相關(guān)政策分析
三、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響
第三節(jié) 西餐行業(yè)環(huán)境分析
一、行業(yè)發(fā)展概況
二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第四節(jié) 西餐行業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析
第三章 2018年中國西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述
一、上游行業(yè)影響及風險分析
二、下游行業(yè)風險分析及提示
三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風險分析及提示
第二節(jié) 西餐上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析
一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 西餐下游應(yīng)用需求市場分析
一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、行業(yè)需求狀況分析
三、行業(yè)需求前景分析
第四章 2018年中國西餐行業(yè)渠道分析
第一節(jié) 渠道形式及對比
第二節(jié) 各類渠道對西餐行業(yè)的影響
第三節(jié) 主要西餐企業(yè)渠道策略研究
第五章 2018年中國西餐行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 中國西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 西餐行業(yè)特點分析
第三節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六章 2018年中國西餐行業(yè)供需情況及集中度分析
第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展狀況
一、西餐行業(yè)市場供給分析
二、西餐行業(yè)市場需求分析
三、西餐行業(yè)市場規(guī)模分析
第二節(jié) 西餐行業(yè)集中度分析
一、行業(yè)市場區(qū)域分布情況
二、行業(yè)市場集中度情況
三、行業(yè)企業(yè)集中度分析
第七章 2018年中國西餐行業(yè)運行狀況分析
第一節(jié) 行業(yè)市場概況
第二節(jié) 行業(yè)現(xiàn)行情況分析
第二節(jié) 行業(yè)最新動態(tài)分析
一、行業(yè)相關(guān)動態(tài)概述
二、行業(yè)發(fā)展熱點聚焦
第八章 2018年中國西餐行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 西餐行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 西餐行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 西餐行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第九章 2018年中國西餐行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析
一、西餐行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
2、潛在進入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應(yīng)商議價能力
5、客戶議價能力
6、競爭結(jié)構(gòu)特點總結(jié)
二、西餐行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析
1、不同地域企業(yè)競爭格局
2、不同規(guī)模企業(yè)競爭格局
3、不同所有制企業(yè)競爭格局
三、西餐行業(yè)swot分析
1、西餐行業(yè)優(yōu)勢分析
2、西餐行業(yè)劣勢分析
3、西餐行業(yè)機會分析
4、西餐行業(yè)威脅分析
第二節(jié) 西餐行業(yè)競爭格局綜述
一、西餐行業(yè)競爭概況
1、西餐行業(yè)競爭格局
2、西餐業(yè)未來競爭格局和特點
3、西餐市場進入及競爭對手分析
二、西餐行業(yè)競爭力分析
1、西餐行業(yè)競爭力剖析
2、西餐企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢
3、國內(nèi)西餐企業(yè)競爭能力提升途徑
三、西餐（服務(wù)）競爭力優(yōu)勢分析
1、整體競爭力評價
2、競爭力評價結(jié)果分析
3、競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議
第十章 2018年中國西餐主要企業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 王品(中國)餐飲有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第二節(jié) 廣州薩莉亞餐飲有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第三節(jié) 新元素餐飲管理(上海)有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第四節(jié) 廈門豪客來餐飲管理有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第五節(jié) 王品(中國)餐飲有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第六節(jié) 廈門豪享來餐飲娛樂有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第七節(jié) 藍蛙餐飲管理(上海)有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第八節(jié) 上海斗牛士餐飲管理有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第九節(jié) 美諾(北京)餐飲管理有限公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第十節(jié) j公司
一、公司發(fā)展概況
二、市場定位情況
三、公司競爭優(yōu)劣勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第十一章 2018-2024年西餐行業(yè)發(fā)展前景預測分析
第一節(jié) 西餐行業(yè)未來發(fā)展預測分析
一、西餐行業(yè)發(fā)展方向及投資機會分析
二、西餐行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
四、西餐行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃及預測
第二節(jié) 西餐行業(yè)供需預測
一、西餐行業(yè)供給預測
二、西餐行業(yè)需求預測
第十二章 2018-2024年中國西餐行業(yè)投資風險預警
第一節(jié) 西餐風險評級模型
一、行業(yè)定位
二、宏觀環(huán)境
三、財務(wù)狀況
四、需求空間
五、供給約束
六、行業(yè)風險評級的結(jié)論
第二節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展中存在的問題
第三節(jié) 針對西餐不同企業(yè)的投資建議
一、西餐總體投資建議
二、大型企業(yè)投資建議
三、中小型企業(yè)投資建議
第四節(jié) 西餐投資風險提示
一、政策和體制風險
二、技術(shù)發(fā)展風險
三、市場競爭風險
四、經(jīng)營管理風險
第十三章 2018-2024年中國西餐行業(yè)發(fā)展策略及投資建議
第一節(jié) 西餐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要
二、企業(yè)強做大做的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要
第二節(jié) 西餐企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
一、國家產(chǎn)業(yè)政策
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預期的戰(zhàn)略定位
第三節(jié) 西餐企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第四節(jié) 西餐企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性
二、重點客戶的鑒別與確定
三、重點客戶的開發(fā)與培育
圖表目錄
圖表：西餐行業(yè)渠道格局分析
圖表：西餐所屬行業(yè)生命周期判斷
圖表：西餐行業(yè)銷售渠道控制五力模型
圖表：中國西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表：中國西餐行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
圖表：中國西餐行業(yè)競爭群組分析
圖表：中國西餐行業(yè)需求集中度分析
圖表：中國西餐行業(yè)區(qū)域市場分布情況
圖表：2016-2017年西餐行業(yè)市場供給
圖表：2016-2017年西餐行業(yè)市場需求
圖表：2016-2017年西餐行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2016-2017年中國西餐行業(yè)供需平衡分析
圖表：2016-2017年中國西餐行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表：2016-2017年全球西餐行業(yè)市場規(guī)模及增速
圖表：2016-2017年中國西餐所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2016-2017年中國西餐所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2016-2017年中國西餐所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2018-2024年中國西餐行業(yè)供給預測
圖表：2018-2024年中國西餐行業(yè)需求預測
圖表：2018-2024年中國西餐行業(yè)供需平衡預測
圖表：2018-2024年中國西餐行業(yè)市場規(guī)模預測
圖表：2018-2024年中國西餐行業(yè)市場規(guī)模預測
圖表：2018-2024年全球西餐行業(yè)市場規(guī)模及增速預測
隨著我國提出“雙碳”目標，氫能產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開始進入加速期，2022年發(fā)布的《氫能產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃（2…
玻璃固化是將物質(zhì)轉(zhuǎn)化為玻璃形態(tài)的過程，長期以來一直被國際核監(jiān)管機構(gòu)視為高放廢液的理想處理方法，…
記者29日從市場監(jiān)管總局獲悉，截至目前，我國現(xiàn)行有效的國家計量技術(shù)規(guī)范達2077項，為保障民生和促進…
據(jù)國家郵政局網(wǎng)站消息，國家郵政局數(shù)據(jù)顯示，截至9月29日，今年全國快遞業(yè)務(wù)收入突破1萬億元，其中品…
險資投資信托計劃規(guī)模已連續(xù)三年下滑。中國保險資產(chǎn)管理業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的《中國保險資產(chǎn)管理業(yè)發(fā)展報…
隨著一系列超預期的逆周期調(diào)節(jié)政策節(jié)前發(fā)力，市場信心備受提振、資本市場予以積極響應(yīng)。據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)…
磁流體行業(yè)的發(fā)展前景受到多個因素的驅(qū)動。首先，?技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)投入?是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著技術(shù)…
便利店行業(yè)以其便利的地理位置、精簡的商品種類、較長的營業(yè)時間和便捷的服務(wù)，成為現(xiàn)代城市生活中不…
近年來在航空航天領(lǐng)域鈦材發(fā)展步入快車道，國內(nèi)航空航天鈦材用量占比大幅提升，2022年在總消費量中占…
中國數(shù)字療法企業(yè)近年來的投融資活動日益活躍，吸引了大量資本的關(guān)注與投入。隨著健康科技和數(shù)字化醫(yī)…
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