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內(nèi)容概述

速凍食品由于具有安全衛(wèi)生、食用方便、營(yíng)養(yǎng)美味和成本低等特點(diǎn)，越來(lái)越受到世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家人們的歡迎。目前，美國(guó)已經(jīng)成為世界上速凍食品產(chǎn)量大、人均消費(fèi)量高的國(guó)家，年產(chǎn)量達(dá)2,000萬(wàn)噸，品種3,000多種，人均年消費(fèi)量60千克以上，速凍食品占據(jù)整個(gè)食品行業(yè)的60%-70%。歐洲速凍食品的消費(fèi)僅次于美國(guó)，年消費(fèi)量超過(guò)1,000萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量30-40千克。日本是世界上速凍食品的第三大消費(fèi)市場(chǎng)，也是亞洲第一大消費(fèi)市場(chǎng)，年消費(fèi)量在300萬(wàn)噸以上，品種3,000多種，僅烹飪調(diào)制食品就有2,400多種，2012年人均年消費(fèi)量為20千克。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)上看，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏越快，社會(huì)化分工越細(xì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)方便的速凍食品的需求就越旺盛。
我國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)70年代，剛開(kāi)始主要以速凍蔬菜、速凍海鮮和肉類(lèi)為主。進(jìn)入80年代之后，農(nóng)副產(chǎn)品出現(xiàn)了大量富余，速凍面食、面點(diǎn)等調(diào)制食品逐步被開(kāi)發(fā)出來(lái)。90年代后，隨著流通、消費(fèi)冷鏈逐步形成，國(guó)內(nèi)速凍食品才進(jìn)入了快速成長(zhǎng)階段。速凍食品包括：速凍魚(yú)糜制品、速凍肉制品、速凍面米制品、速凍菜肴制品等，其中速凍魚(yú)糜制品、速凍肉制品以及部分速凍其他制品俗稱(chēng)“火鍋料制品”?；疱伭现破泛退賰雒婷字破肥俏覈?guó)主要的速凍食品品種。
如今，伴隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的的加快，消費(fèi)者對(duì)于速凍食品的需求也呈現(xiàn)旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，物流的發(fā)展和冷藏產(chǎn)業(yè)鏈逐步得到完善也讓速凍食品迎來(lái)一個(gè)發(fā)展的新機(jī)遇。而互聯(lián)網(wǎng)+的刺激下，傳統(tǒng)速凍食品也開(kāi)始向多元化發(fā)展，未來(lái)有望迎來(lái)25～30年的“黃金發(fā)展期”。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也需要注意在這種轉(zhuǎn)型升級(jí)的變化趨勢(shì)下，必須要抓住消費(fèi)者的需求理念?，F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于速凍食品的健康要求和口味要求已經(jīng)越來(lái)越高，未來(lái)具有健康品質(zhì)的速凍食品將更加獲得消費(fèi)者的青睞。
隨著速凍食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的速凍食品企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中金普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
本報(bào)告由中金普華的資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家進(jìn)行深入訪(fǎng)談的基礎(chǔ)上，通過(guò)與國(guó)際同步的市場(chǎng)研究工具、理論和模型撰寫(xiě)而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)速凍食品行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。
本報(bào)告專(zhuān)業(yè)！權(quán)威！報(bào)告根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)速凍食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)速凍食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)速凍食品行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是速凍食品企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值！

報(bào)告目錄

第一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一章速凍食品行業(yè)界定和分類(lèi)

第一節(jié) 行業(yè)定義基本概念

第二節(jié) 行業(yè)基本特點(diǎn)

第三節(jié) 行業(yè)分類(lèi)

第二章 2018年速凍食品行業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展概述

第一節(jié) 全球速凍食品行業(yè)發(fā)展概況

一、全球速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、全球速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

三、主要國(guó)家和地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r

第二節(jié) 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展概況

一、中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

二、中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

第三章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

第二節(jié) 宏觀政策環(huán)境

第三節(jié) 速凍食品行業(yè)政策環(huán)境

第四節(jié) 速凍食品行業(yè)技術(shù)環(huán)境

第二部分行業(yè)市場(chǎng)分析

第四章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)分析

第一節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模

一、速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

二、速凍食品行業(yè)市場(chǎng)飽和度

三、影響速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的因素

四、2019-2025年速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)

第二節(jié) 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

第三節(jié) 市場(chǎng)特點(diǎn)

一、速凍食品行業(yè)所處生命周期

二、技術(shù)變革與行業(yè)革新對(duì)速凍食品行業(yè)的影響

三、差異化分析

第五章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

第一節(jié) 區(qū)域市場(chǎng)分布狀況

第二節(jié) 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)需求分析（需求規(guī)模、需求特征等）

第三節(jié) 區(qū)域市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)

第三部分關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析

第六章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 速凍食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

二、主要環(huán)節(jié)的增值空間

三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

第二節(jié) 速凍食品上游行業(yè)分析

一、速凍食品成本構(gòu)成

二、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、2019-2025年上游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

四、上游行業(yè)對(duì)速凍食品行業(yè)的影響

第三節(jié) 速凍食品下游行業(yè)分析

一、速凍食品下游行業(yè)分布

二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、2019-2025年下游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

四、下游需求對(duì)速凍食品行業(yè)的影響

第四部分行業(yè)深度分析

第七章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素分析

第一節(jié) 國(guó)家政策導(dǎo)向

第二節(jié) 關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展

第三節(jié) 行業(yè)技術(shù)發(fā)展

第四節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

第五節(jié) 社會(huì)需求的變化

第八章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)償債能力分析

第一節(jié) 速凍食品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析

第二節(jié) 速凍食品行業(yè)速動(dòng)比率分析

第三節(jié) 速凍食品行業(yè)流動(dòng)比率分析

第四節(jié) 速凍食品行業(yè)利息保障倍數(shù)分析

第五節(jié) 2019-2025年速凍食品行業(yè)償債能力預(yù)測(cè)

第九章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

第一節(jié) 速凍食品行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析

第二節(jié) 速凍食品行業(yè)凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析

第三節(jié) 速凍食品行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析

第四節(jié) 速凍食品行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率分析

第五節(jié) 2019-2025年速凍食品行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力預(yù)測(cè)

第五部分行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第十章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第一節(jié) 重點(diǎn)速凍食品企業(yè)市場(chǎng)份額

第二節(jié) 速凍食品行業(yè)市場(chǎng)集中度

第三節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)群組

第四節(jié) 潛在進(jìn)入者

第五節(jié) 替代品威脅

第六節(jié) 供應(yīng)商議價(jià)能力

第七節(jié) 下游用戶(hù)議價(jià)能力

第十一章 2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

第一節(jié) 龍大食品集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)概述